Prodotti – Pizzerie

MAXIMO

 

FORNO ELETTRICO DOTATO DEL SISTEMA DI RICIRCOLO DELL’ ARIA CHE RENDE OMOGENEA LA COTTURA

– 16 KW POTENZA MAX

– CAPACITA’ DI 7 PIZZE

FORNO OPALE 500°

FORNO OPALE 500° CON TECNOLOGIA 4.0

– DISPONIBILE DA 5, 7 E 9 PIZZE

– DISPONIBILE IN VARIE COLORAZIONI

FORNO BULL ITALFORNI

FORNO MODELLO BULL COMPLETO DI KIT WIFI PER COLLEGAMENTO DA REMOTO 

– DISPONIBILE IN VARIE MISURE, DA 6 A 12 PIZZE

– CAMERA RIVESTITA TOTALMENTE IN REFRATTARIO

– MODULABILE DA 1 A 3 CAMERE

– CON CELLA DI LIEVITAZIONE  OPPURE CON CARRELLO

 

AUGUSTO

 

– DISPONIBILE DA 6 O 9 PIZZE

– TEMPERATURA MAX 500°

– CONSUMO MEDIO < 10KW 

– CUPOLA PERSONALIZZABILE (Bronzo, Rosso, Oro, Blu)

 

COMPOSIZIONE CARUSO ITALFORNI

COMPOSIZIONE CARUSO ELETTRICO CON CAPPA E CELLA DI LIEVITAZIONE

– DISPONIBILE DA 6 O 9 PIZZE

– SCHERMO TOUCH PER INSERIMENTO PROGRAMMI DI COTTURA

VESUVIO OT

 

 

– DISPONIBILE A GAS O LEGNA

– DISPONIBILE CON CAMERA DA 5, 9, 12, 15, 19 PIZZE 

– DISPONIBILE CON CAMERA ROTATIVA DA 6, 9, 12 PIZZE

 

CITIZEN PW

 

– MASSIMO ISOLAMENTO DELLE CAMERE DI COTTURA

– DISPONIBILE GAS O ELETTRICO

– DISPONIBILE CON CAMERA DA 6 O 9 PIZZE 

– FORNO MODULARE

– DISPONIBILE CON CARELLO O CAMERA DI LIEVITAZIONE

– RUOTE ORIENTABILI PROVVISTE DI FRENO

VESUVIO IGLOO

 

 

– DISPONIBILE A GAS O LEGNA

– DISPONIBILE CON CAMERA DA 4, 6, 9, 12, 15, 19 PIZZE 

– CUPOLA PERSONALIZZABILE (colore vernice o mosaico)

 

 

VESUVIO GR

 

– DISPONIBILE A GAS O LEGNA

– DISPONIBILE CON CAMERA DA 4, 6, 9, 12, 15, 19 PIZZE 

– COMPRESO IL KIT ISOLAMENTO 

 

MASSIMA 40&50 MECNOSUD

IMPASTATRICE MASSIMA 40 E 50 CON VARIATORE DI VELOCITA’

– 40 E 50 KG DI IMPASTO FINITO 

– 2.2 KW MONOFASE

– RUOTE POSTERIORI E PIEDI REGOLABILI ANTERIORI

– TIMER E BLOCCO D’EMERGENZA

MASSIMA 7 MECNOSUD

IMPASTATRICE MASSIMA 7 CON VARIATORE DI VELOCITA’

– 7 KG DI IMPASTO FINITO 

– 0.5 KW MONOFASE

– DA BANCO

– TIMER DIGITALE

TUFFANTINA T7 MAMY

IMPASTATRICE A BRACCIA TUFFANTI

– 7 KG DI IMPASTO FINITO 

– 0.5 KW MONOFASE

– DA BANCO

– DISPONIBILE IN VARIE COLORAZIONI (Bianco, Avorio, Bordeaux, Champagne, Nero)

IMPASTATICE A SPIRALE AUTOMATICA SP

 

– CAPACITA’ DI IMPASTO  60, 80, 100, 130, 160, 200, 250 KG

– DOPPIA VELOCITA’ DI IMPASTO REGOLABILE AUTOMATICAMENTE

– RUOTE POSTERIORI E PIEDI REGOLABILI ANTERIORI

– TIMER E BLOCCO D’EMERGENZA

IMPASTATICE A FORCELLA FC

IMPASTATRICE A FORCELLA FC INDICATA PER LA LAVORAZIONE DI IMPASTI DELICATI, NON RISCALDATI E BEN OSSIGENATI

– CAPACITA’ DI IMPASTO  25, 35, 60 E 80 KG

– TIMER E BLOCCO D’EMERGENZA

IMPASTATRICE A BRACCIA TUFFANTI BE

IMPASTATRICE AD ELEVATA SILENZIOSITA’ DI FUNZIONAMENTO

– CAPACITA’ DI IMPASTO  25 E 50 KG 

– DISPONIBILE TRIFASE DA 1 A 2 VELOCITA’, E MONOFASE A VELOCITA’ VARIABILE

– RUOTE POSTERIORI E PIEDI REGOLABILI ANTERIORI

– TIMER E BLOCCO D’EMERGENZA

FORMATRICI PF

LA FORMATRICE PF E’ LA MACCHINA IDEALE PER LA FORMATURA RAPIDA DI DISCHI PER LA PIZZA

– PIATTI CROMATI  

– CONTROLLO ELETTRONICO DEL TEMPO DI PRESSIONE

– REGOLAZIONE RAPIDA DELLO SPESSORE DEL DISCO DI PASTA

 

IMPASTATRICE A SPIRALE IM

IMPASTATRICE A SPIRALE IM 

– CAPACITA’ DI IMPASTO 5, 8, 12, 18, 25, 38, 44 E 60 KG

– DISPONIBILE MONOFASE, TRIFASE O TRIFASE A 2 VELOCITA’

– RUOTE POSTERIORI E PIEDI REGOLABILI ANTERIORI PER IM 60

– TIMER DI SERIE PER IMPASTATRICI DA IM 12 A IM 60

– RUOTE CON FRENO DALLE IM 12 IM 44

IMPASTATRICE A SPIRALE IM A

IMPASTATRICE A SPIRALE IM APRIBILE

– CAPACITA’ DI IMPASTO 12, 18, 25, 38, 44 KG

– DISPONIBILE MONOFASE, TRIFASE O TRIFASE A 2 VELOCITA’

– TIMER E BLOCCO D’EMERGENZA

– RUOTE CON FRENO DALLE IM 12 IM 44

SPEZZATRICE E ARROTONDATRICE DR-A

SPEZZATRICE E ARROTONDATRICDE AUTOMATICA

– CAPACITA’ DI DIVISIONE 15, 22, 30, 36

– POSSIBILITA’ DI IMPOSTARE FINO A 10 PROGRAMMI DI LAVORO

SPRING PIZZA PLUS

BANCO PER LA PREPARAZIONE DELLA PIZZA DISPONIBILE IN NUMEROSE VARIANTI

– DISPONIBILE A 2, 3, 4 PORTE O 2, 3 PORTE +6 CASSETTI

– RANGE -2/+7°

– TEMPERATURA CORRETTA E UNIFORME IN TUTTI I VANI

– SPESSORE ISOLAMENTO 60mm 

– DISPONIBILE CON RUOTE O PIEDINI IN ACCIAIO INOX 

SPRING PLUS VRS

L’ IDEALE PER CONSERVARE AL MEGLIO LA FRESCHEZZA DI CONDIMENTI E FARCITURE

– DISPONIBILE CON COPERCHIO, CON O SENZA VETRO

– RANGE +2/+7°

– DISPONIBILE CON IL KIT PIEDINI

– TERMOSTATO ELETTRONICO

– SACRICO SU FONDO (PULIZIA FACILITATA)

SPRING PLUS STATION 703

BANCO PER LA PREPARAZIONE DELLA PIZZA DISPONIBILE IN NUMEROSE VARIANTI

– 7 VASCHETTE GN 1/3 

– RANGE -2/+7°

– TEMPERATURA CORRETTA E UNIFORME IN TUTTI I VANI

– SBRINAMENTO E EVAPORAZIONE DELL’ACQUA DI COND. AUTOMATICI

– DISPONIBILE CON RUOTE O PIEDINI IN ACCIAIO INOX 

FRESH PIZZA PLUS

BANCO PER LA PREPARAZIONE DELLA PIZZA DISPONIBILE IN NUMEROSE VARIANTI

– DISPONIBILE A 2 E 3 PORTE O 2 +6 CASSETTI

– RANGE -2/+7°

– TEMPERATURA CORRETTA E UNIFORME IN TUTTI I VANI

– SU RICHIESTA  REFRIGERATORE VASCHETTE

– SU RICHIESTA  SENZA PIANO

– PIANO IN GRANITO CON ALZATINA

– SBRINAMENTO E EVAPORAZIONE DELL’ACQUA DI COND. AUTOMATICI

FRESH PLUS

FRESH PLUS: CONVENIENZA VERSALITA’ E PULIZIA

– DISPONIBILE A 2, 3 E 4 PORTE

– RANGE +2/+7°

– TEMPERATURA CORRETTA E UNIFORME IN TUTTI I VANI

– SU RICHIESTA  SENZA PIANO O CON ALZATINA 

– SBRINAMENTO E EVAPORAZIONE DELL’ACQUA DI COND. AUTOMATICI

INFINITY 5 ALL-IN-ONE

ABBATTITORE DI TEMPERATURA IN ACCIAIO INOX

– ABBATTIMENTO, SURGELAZIONE, SCONGELAMENTO, COTTURA LENTA, LIEVITAZIONE E CICLO COMBINATO

– 5 RIPIANI 60 X 40

– ABBATTIMENTO: 25 KG, SURGELAZIONE: 15 KG

– FUNZIONE MULTILEVEL

– PANNELLO DI CONTROLLO TOUCH SCREEN 9′

– SONDA AL CUORE MULTIPOINT (4 PUNTI DI LETTURA)

OPTIONAL:

– LED START

– SONDA WI-FI O RISCALDATA

– KIT 4 RUOTE

INFINITY 10 ALL-IN-ONE

ABBATTITORE DI TEMPERATURA IN ACCIAIO INOX

– ABBATTIMENTO, SURGELAZIONE, SCONGELAMENTO, COTTURA LENTA, LIEVITAZIONE E CICLO COMBINATO

– 5 RIPIANI 60 X 40

– ABBATTIMENTO: 45 KG, SURGELAZIONE: 30 KG

– FUNZIONE MULTILEVEL

– PANNELLO DI CONTROLLO TOUCH SCREEN 9′

– SONDA AL CUORE MULTIPOINT (4 PUNTI DI LETTURA)

OPTIONAL:

– LED START

– SONDA WI-FI O RISCALDATA

– KIT 4 RUOTE

ENERGY

ENERGY OFFRE UNA PERFETTA CONSERVAZIONE

– ACCESSORI DI SERIE: 3 GRIGLIE PLASTIFICATE 

– RANGE: -2/+7° (TN), -10/-24° (BT)

– DISPONIBILE DA 700 E 1400 LT

– SBRINAMENTO E EVAPORAZIONE DELL’ACQUA DI COND. AUTOMATICIOPTIONAL:

– LED 

– STERILIZZATORE

– KIT 4 RUOTE

MEKANO PRO

ARMADIO FERMALIEVITAZIONE 

– SISTEMA TOUCH SCREEN 9′ 

– RANGE:  -10/+45°

– CICLI DISPONIBILI : ABBATTIMENTO, SCONGELAMENTO, LIEVITAZIONE, CICLI COMBINATI

– DISPONIBILE DA 700 (MAX VASCHETTE 18) E 900 (MAX VASCHETTE 36) LT

– SBRINAMENTO E EVAPORAZIONE DELL’ACQUA DI COND. AUTOMATICI

– FUNZIONE MULTILEVEL 

– CONVOGLIATORE AD ARIA

– SONDA AL CUORE

– CONTROLLO UMIDITA’ + UMIDIFICATORE

OPTIONAL:

– SCARICO SUL FONDO

TAGLIAMOZZARELLA CHEF PIZZA

COSTRUITO INTERAMENTE IN ACCIAO INOSSIDABILE

– DISCO DISPONIBILE PER SFILACCIARE, CUBETTARE E SPEZZETTARE 

 

TAGLIAVERDURA CHEF

COSTRUITO INTERAMENTE IN ACCIAO INOSSIDABILE

– USO INTERMITENTE

– GIRI DISCO 300 AL MINUTO

– DISPONIBILE TRIFASE E MONOFASE

ARMADIO ANTE SCORREVOLI

COSTRUITO INTERAMENTE IN ACCIAO 

 

 

ARMADIO ANTE BATTENTI

COSTRUITO INTERAMENTE IN ACCIAO 

 

 

PENSILE

COSTRUITO INTERAMENTE IN ACCIAO 

– ALTEZZA: 660 PROFONDITA’: 400

– DISPONIBILE:

PENSILE A GIORNO

PENSILE ARMADIATO

PENSILE ARMADIATO SCOLAPIATTI

PENSILE SCOLAPIATTI

 

LAVELLO

COSTRUITO INTERAMENTE IN ACCIAO 

– IN DOTAZIONE PILETTA E TROPPO PIENO

– DISPONIBILE:

LAVATOIO CON RIPIANO

LAVATOIO ARMADIATO 

LAVATOIO CON VANO LAVASTOVIGLIE

 

 

TAVOL0

COSTRUITO INTERAMENTE IN ACCIAO 

– DISPONIBILE:

TAVOLO PIANO LISCIO

TAVOLO CON ALZATINA

 

 

TAVOL0 ARMADIATO

COSTRUITO INTERAMENTE IN ACCIAO 

– DISPONIBILE:

TAVOLO ARMADIATO PASSANTE

TAVOLO ARMADIATO ATTREZZATO 

TAVOLO ARMADIATO CALDO